Суджук от вековна британска порода говеда се предлага на Фермерския пазар в Добрич

Суджук от всеизвестната британска порода говеда „Херефорд” предлага, на фермерския пазар в Стария Добрич, земеделският производител Венци Узунов от Дългопол.

Януари 25, 2018 - 12:00
Януари 25, 2018 - 14:00
 0
Суджук от вековна британска порода говеда се предлага на Фермерския пазар в Добрич

Венци Узунов отглежда пасищни животни в селата Сава и Цонево, община Дългопол.  Той споделя, че вече от 6 години се занимава с производство на суджуци и всичко прави с двете си ръце от отглеждането на животните до транжирането, пълненето , овкусяването и сушенето на колбасите. 




Освен суджуците от вековната британска порода говеда Венци Узунов предлага още и такива от източнобалканска черна свиня. Животните отглежда на свободна паша, на голямо пасище в близост до река , където щом пожелаят те могат да отидат и да пият вода.

Споделя, че когато  месото е хубаво и се използват домашни пресни подправки се получава суджук, който се харесва на хората.