1 ноември е Световен ден на веганството
Денят насочва вниманието към храненето без продукти от животински произход, грижата за животните и опазването на околната среда
На 1 ноември се отбелязва Световният ден на веганството (World Vegan Day). Инициативата е посветена на популяризирането на веганския начин на живот и на идеята за по-отговорно отношение към животните и природата.
Датата е избрана през 1994 г. по повод 50-годишнината от създаването на Британското веганско общество (The Vegan Society), основано през 1944 г.
Веганството е начин на живот, при който хората се стремят да изключат, доколкото е възможно и практически приложимо, използването на животни за храна, облекло и други цели. В храненето това означава избягване на месо, риба, яйца, мляко, млечни продукти, мед и други продукти от животински произход.
Веганският режим включва разнообразни растителни храни – плодове, зеленчуци, бобови култури, ядки, семена и зърнени продукти. При добре планирано хранене той може да осигури необходимите хранителни вещества, като е важно да се обръща внимание на витамин В12, желязото, калция и други ключови елементи.
Световният ден на веганството е повод за повече информираност за различните хранителни избори, хуманното отношение към животните и въздействието на човешкото потребление върху околната среда.
