Италиански храни, които не трябва да пропускаме да опитаме в Италия
Италия е една колоритна страна с уникална история и култура. Италианците се гордеят със своята богата история и са отдадени на семейството и почитат семейните традиции. Ако планирате пътуване до Италия, непременно опитайте от кухнята ѝ. Въпреки че обикновено най-често свързваме италианската кухня с пастата и пицата, тя включва и много други ястия. Тази страна има както разнообразие от диалекти, така и различна кухня за всеки един от 20-те ѝ района. Нейното разнообразие от вкусове, аромати и хранителни комбинации се дължи на дългогодишното влияние на други кухни като средиземноморската, гръцката, испанската и древно-римската.
Паста
Всеки регион в Италия е прочут със свои собствени ястия и също със своята паста. Освен популярните спагети, в Италия съществуват повече от 300 вида паста, така че се опитайте да пробвате колкото се може повече. Според исторически данни, пастата се появява благодарение на Марко Поло, който при пътуването си до Китай през 1279 г. открива рецептата за паста. Обаче това твърдение е спорно, тъй като има данни, че в Италия е имало паста много по-рано. В началото пастата се е консумирала с ръце само от бедните, като след това става предпочитана храна и от богатите, които започнали да я ядат с вилица. Едно от нещата, които е добре за знаете е, че паста и хляб не се ядат заедно, също пилешко не се консумира заедно с паста. По традиция винаги се яде аперитив.
Пица
Има сведения, че пицата се е появила още в Древен Египет, като още тогава египтяните са приготвяли печен плосък хляб. В Италия пицата за първи път се появява в Неапол. Така популярната и обичана навсякъде по света пица е била първоначално храна за простолюдието и е била считана като всекидневен хляб. Не пропускайте да опитате от оригиналните италиански пици: Маргерита, Неаполитана, Капричоза, Калцоне, Диавола. Ако нямате път до Италия, имате също възможност да опитате автентични италиански ястия. В ресторант Leonardo Bansko например можете да избирате от богато разнообразие от италиански и средиземноморски ястия направени по оригинални рецепти от майстор готвач. При приготвянето на всички ястия се използват само качествени и екологични храни. Освен превъзходни ястия, ресторантът предлага и една спокойна и уютна атмосфера, изпълнена със светлина и приятни аромати.
Джелато
Този така популярен десерт по целия свят произлиза от Флоренция. Той е по-различен от традиционния сладолед, тъй като се прави не от сметана, а от мляко, и заради това съдържа по-малко мазнини. Също така се прави с по-малко жълтъци и дори в някои случаи без никакви. Джелатото се бърка по-бавно при приготвяне, и това му дава по-гъста консистенция и се топи по-бавно.
Кафе
Италианското кафе е несравнимо по вкус и аромат, поради своето високо качество. Така че ако обичате кафето, то задължително се насладете на оригинално италианско еспресо. Италианците са истински кафе фенове и определено знаят как да приготвят истинско кафе. Приготвянето на кафе в Италия е цяло изкуство. Едно от популярните италиански кафе напитки е капучиното, като правилото в Италия е да не се пие капучино след 11 часа. Италианците предпочитат да пият капучино само на закуска, тъй като поради съдържанието си на мляко се счита за калорично, като през останалото време пият предимно еспресо. Също не си поръчвайте latte, тъй като на италиански това означава мляко и ще ви сервират точно това - каничка с мляко. По правилно е да кажете caffe latte.
