Въвеждат БДС за храната в училищата и градините
Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат в детските заведения трябва да бъдат произведени по Български държавен стандарт. Месните заготовки и месните продукти, брашното и хлябът също подлежат на контрол, а лютеницата и слънчогледовото масло по браншови стандарт, предвижда промяна в наредбата за безопасността и качеството на храните.
steff
Тези изисквания целят безопасност и качество на храните, предлагани в детските заведения и училища, както и при организирани мероприятия за деца и ученици. Mесните заготовки, месните и млечни продукти, за които няма утвърден стандарт, задължително ще бъдат произведени по технологична документация.
До момента фирмите, снабдяващи детските градини и училища, сами избираха дали продуктите, с които се хранят децата да бъдат по утвърдените стандарти. С промяната в Наредбата обаче, това става задължително, като бизнес операторите имат една година гратисен срок, в който ще могат да снабдяват с наличните храни до изчерпване на количествата им.
С текстове в наредбата се забранява и предлагането на екструдирани храни, както и на храни, съдържащи хидрогенирани растителни мазнини и растителни мазнини, за които на етикета не е посочен вида на преработката им.
Промените целят повишаване качеството на храните, които консумират децата.
