16 октомври – Световен ден на прехраната

Тази година празникът преминава под мотото „Иновирай днес. Изхранвай утре“. Тазгодишната глобална кампания на Организацията по прехрана и земеделие към ООН (ФАО) поставя акцент върху внедряването на модерни научни постижения, цифрови технологии и изкуствен интелект като ключово решение в борбата с глобалния глад и климатичните промени. По данни на ООН близо 2.7 милиарда души по света нямат постоянен достъп до здравословна храна, въпреки че планетата ни произвежда достатъчно ресурси. Решението се крие в радикална трансформация на агрохранителните системи.
Допълнителен силен акцент в кампанията тази година е фактът, че 2026 г. е официално обявена от ООН за Международна година на жената фермер. Инициативата подчертава критичната, но често пренебрегвана роля на жените в селските райони, които стоят в основата на продоволствената сигурност, семейното изхранване и съхраняването на традиционните знания. 
Иновациите не означават само дигитализация и лаборатории. Те означават да дадем правилните инструменти на хората, които реално произвеждат нашата храна, с особен фокус върху жените фермери, които са гръбнакът на селското стопанство. Чрез съчетаване на модерни технологии и традиционни практики можем да намалим разхищението и да осигурим устойчиво бъдеще.
Основни акценти от кампанията през 2026 г.:
Технологичен напредък: Използване на прецизно земеделие, изкуствен интелект и анализ на данни за оптимизиране на реколтите и пестене на ресурси (вода, почва).
Равнопоставеност: Икономическо и социално овластяване на жените в аграрния сектор.
Намаляване на хранителните загуби: Оптимизиране на веригите за доставки, за да се спре разхищението на годни продукти. 
Здравословното хранене също е част от посланието на 16 октомври: разнообразното меню, включващо зеленчуци, плодове, бобови култури, пълнозърнести продукти и подходящи източници на белтъчини е важна предпоставка за добро здраве. Но здравословното хранене трябва да бъде и достъпно. Именно затова международната инициатива разглежда храната не само като въпрос на личен избор, а и като обществено предизвикателство.
Краят на глада е постижим. Светът вече произвежда достатъчно храна, за да изхрани всички, но 645 милиона души все още гладуват, а 2,69 милиарда не могат да си позволят здравословна храна. Тъй като конфликтите, икономическата нестабилност и климатичните сътресения оказват натиск върху агрохранителните системи, предизвикателството е как да се осигури достъп до надеждна, достъпна и питателна храна за всички хора.