„Бабините тайни в буркани“ събраха любители на домашната зимнина в „Стария Добрич“

Аромат на печени чушки, лютеница и домашна зимнина изпълни Етнографския комплекс „Стария Добрич“, където днес се провежда инициативата „Бабините тайни в буркани“. Стотици добричлии и гости на града се включиха в събитието, което съчетава кулинарен конкурс, пазар на местни продукти, демонстрации на занаяти и занимания за деца.

В рамките на кулинарния конкурс „Като едно време“ участници от общините Добрич, Добричка, Каварна, Тервел и Варна приготвят на място домашна зимнина по традиционни рецепти. Журито оценява представените продукти и начина на приготвянето им. В него участват шеф Георги Божков, международен кулинарен консултант, Галин Петков от Браншовата асоциация на хотелиерите и ресторантьорите и Галин Ненов, управител на ресторант „Летен театър“ и организатор на събития.

Посетителите могат да разгледат и пазара „Да напълним мазето“, където местни производители предлагат зеленчуци и подправки за приготвяне на зимнина.

Част от инициативата е и електронният тефтер „Златни рецепти за зимнина“, в който желаещите могат да добавят свои семейни рецепти. Идеята е събраните рецепти да бъдат издадени в книга през 2027 година.

Събитието включва и демонстрации и работилници, посветени на традиционните занаяти. Посетителите могат да се включат в занимания по везба, обработка на кожа, работа с царевична шума, плъстене на вълна и изработка на изделия от натурални восъци. Специален гост е майсторът-тъкач Веселин Фесчиев, който показва работа на автентичен стан.

Младите художници от Арт студио „Цветно“ при Младежки център – Добрич пресъздават в рисунки моменти от събитието. Техните творби ще могат да бъдат откупени срещу дарение по време на предстоящата дегустация. Средствата са предназначени за подкрепа на каузата за изграждане на Център за занаяти и изкуства в Етнографския комплекс.

В рамките на проявата Школата по екскурзоводство при НЧ „Добруджа – 2025“ представя дейността си в мобилен туристически информационен център по повод Световния ден на туризма.

Програмата продължава с дегустация на приготвената зимнина и общо хоро.