БАБХ спря дейността на три заведения в Тузлата заради използване на непроверена вода
Двама от собствениците са подписали издадените заповеди, докато третият е отказал да подпише документа
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на три обекта за обществено хранене в местността „Тузлата“, община Балчик, след като беше установено, че използват вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на Басейнова дирекция „Черноморски район“. За използваната вода не са представени документи и резултати от лабораторни изпитвания, които да удостоверяват съответствието ѝ с изискванията за вода, предназначена за питейно-битови цели.
Проверките са извършени от инспектори на ОДБХ – Добрич след постъпило писмо от Басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна относно водоснабдяването на трите заведения.
Инспекторите установиха, че водата от каптирания извор се използва за нуждите на обектите, включително в технологичния процес при приготвянето на храни, без да са представени доказателства за нейното съответствие с изискванията за безопасност.
В тази връзка ОДБХ – Добрич е издала заповеди за спиране на дейността на трите обекта. Двама от собствениците са подписали издадените заповеди, докато третият е отказал да подпише документа.
Дейността на заведенията остава преустановена до представяне на обективни доказателства, че използваната вода отговаря на изискванията за качество на водата за питейно-битови цели, определени в Наредба № 9 от 2001 г.
Установеното представлява нарушение на разпоредбите на Закона за водите и на изискванията за хигиена на храните, регламентирани в европейското и националното законодателство, и създава потенциален риск за здравето на потребителите.
