Представят „Магия ли е българската храна“ в библиотека „Дора Габе“
Акад. Атанасов и гости ще говорят за ролята на храната и науката за по-дълъг и здравословен живот
На 8 септември (понеделник) от 14:00 часа в Регионална библиотека „Дора Габе“ – Добрич ще бъде представена най-новата книга на акад. Атанас Атанасов – „Магия ли е българската храна“.
В литературната среща ще участват акад. Кирил Боянов, акад. Иван Гранитски и г-н Кирил Вътев, бивш министър на земеделието и храните. Организатор на събитието е издателство „Захарий Стоянов“. Входът е свободен.
„Магия ли е българската храна“ разглежда темите за генома, микробиома, храната, здравето и дълголетието на човека. Авторът представя уникални изследвания за връзката между българското биоразнообразие, храните и тяхното взаимодействие с човешкия организъм.
Акад. Атанасов подчертава, че генните технологии и биологичното земеделие не трябва да се противопоставят, а могат да бъдат съвместими и полезни за развитието на агрохранителните системи. Книгата е своеобразно продължение на първото му издание „Живот и наука през моите очи“ (2020).
В изследването авторът разглежда и духовния аспект на храната, която според него носи не само свой геном, но и енергия и излъчване, способни да влияят на човека.
Акад. Атанас Атанасов е сред водещите земеделски учени в България, с дългогодишен принос в областта на растителната биотехнология. Още от 1967 г. той е сред пионерите в тази сфера у нас. Работата му включва значими постижения в областите на тъканни и клетъчни култури, генетично инженерство и омикс-технологии.
Неговите резултати са публикувани в реномирани научни издания по света и са намерили приложение както в България, така и в селекционните програми на редица западни държави и международни компании.
