Производители и хотелиери обсъдиха предизвикателствата и възможностите пред двата бранша на среща в Добрич

На една маса седнаха производители от цялата област,  хотелиери и ресторантьори от Северното Черноморие, за да обсъдят предизвикателствата, но и възможностите за взаимодействие между двата бранша.

"Оказа се, че в нашия регион се произвежда всичко, което присъства на закуските, обедите и вечерите в един хотел. Много от хотелските комплекси залагат не само на ниската цена, но и на качеството на продуктите. Горд съм, че всички производители, присъстващи на срещата, произвеждат качествени продукти, произведени в нашата област. Идеята за едно по-тясно сътрудничество е да може, когато туристите посещават висок клас хотел, да знаят колко и какви качествени продукти получават. Такива срещи са мястото, на което можем да вдигнем икономиката на региона", каза председателят на Общинския съвет Красимир Николов при откриване на кръглата маса.

Присъстващите се обединиха около становището, че подобни среща са полезни, тъй като по думите им, те не се познават.

Изпълнителният директор на "Албена" АД Красимир Станев посочи, че приветства подобни инициативи, тъй като за първи път в Добрич се организира такова събитие.

"Дълги години сме оставени там, на брега на морето и Добрич с нищо не е показал, че се интересува от курорта.”, коментира Станев. И допълни, че за високия туризъм е важно да се предлагат качествени храни.

Хотелиерите изказаха мнение, че искат да заложат на местното поризводството, защото то е по-качествено, а и туристите вече търсят качествена храна. Управителят на "Терма вилидж" в Кранево Мексим Секов коментира, че искат да предлагат повече местни храни, каквото и желанието на гостите им. Беше изказано мнение, че на гостите може да се предлагат посещения на ферми и фабрики на местните производители, за да видят от къде идват продуктите.

В тази връзка, собственикът на „Изида“ Младен Матеев сподели успешната практика на фирмата, деца от международния лагер в Кранево да посещават фабриката за сладолед, за да видят как се произвежда това, което е на масата. И изрази готовност да организира посещение на всеки хотелиер, пожелал да види производствената фабрика.

Енчо Малев, собственик на „Добруджански хляб” предложи да се организира изложение на местните производители, което да посетят хотелиерите и да се срещнат интересите на двете страни.

Изпълнителният директор на "Клас олио" ЕАД село Карапелит Ерхан Фикрет предложи в списъците с необходими продукти хотелиерите да включват и олио от местни производители. 

Управителят на „Савимекс” Данко Савов коментира, че би било добре общината да обедини производителите от региона и заедно да се представят на международни изложения. По думите му така и общината ще бъде разпознаваема и регионалните производители.