Николай Колев: Производителите отвръщат на удара

Днес ви срещаме с Николай Колев, който присъства на фермерския пазар на площад „Свобода“ в Добрич, провеждащ се всеки четвъртък от 10:00 до 15:00 ч.

Историята на Николай Колев и неговото семейство в селското стопанство започва още през 1992 г., когато родителите му се посвещават на производството на яйца и птиче месо. През 2013 г. той и брат му правят решителна инвестиция, внедрявайки модерно оборудване по най-високите европейски стандарти. Днес тяхната ферма разполага с 11 000 кокошки от породата Lohmann Brown, а продукцията им достига до хиляди потребители.

По повод нарастващото обществено недоволство срещу цените в търговските вериги, Николай споделя:

„Производителите отвръщат на удара. Напоследък се разшумя темата за високите цени по веригите и като цяло в цялата страна по магазините. Ние просто искаме да покажем, че разликата в цените в България не е голяма – те са нормални за Европа, защото имаме свободна търговия, свободно движение на стоки, и е нормално при нас цените да са същите като при тях. Проблемът всъщност е, че при нас заплатите не са същите като при тях. Това не е правилно, не е справедливо, не е нормално.“

Според Николай, цените на яйцата в България са значително по-ниски в сравнение със средните за Европа:

„Нашите цени на яйцата специално са 40-50 процента по-ниски от средните за Европа.“

Той пояснява каква е реалната цена, на която производителите продават продукцията си:

• 2,70 лв. – цената, на която яйцата излизат от фермата, като това е стойността за 10 яйца, която получава производителят.
• 4,99 лв. – приблизителната цена, на която същите яйца се предлагат в магазините и търговските вериги.

„Аз отглеждам кокошките, правя фуража – целият поток минава през нас, производителите.“

За Николай фермерските пазари са възможност за производителите да предлагат продукцията си директно на клиентите, без посредници.

„Ще продължа да идвам на фермерския пазар, както и други производители на зеленчуци, вино, грозде, защото в България имаме много качествено производство на много стоки.“

Въпреки това, той признава, че фермерските пазари не могат да компенсират реалния пазарен обем, тъй като производителите разполагат с големи количества продукция, която не може да бъде реализирана само чрез подобни събития.

Николай Колев е категоричен, че проблемът не е в цените на храните, а в ниските доходи на хората.

„Нашите производства са големи и на подобни мероприятия не може да се продаде значително количество продукция. Истинското решение е подобряване на жизнения стандарт в страната – с по-високи заплати високите цени няма да бъдат толкова тежки за потребителите.“