Продуктът Гхи, който напомня на едновремешните масла на фермерския пазар

Продуктът Гхи, който напомня на едновремешните масла на фермерския пазар
Пламен Гонев се представи на фермерския пазар с продукт Гхи от свободно пасящи крави в Източните Родопи. Пламен сподели, че работи заедно с приятелката си Наталия Петрова.

Продуктът Гхи представлява екологично чисто краве масло. Богато е на витамин Д и витамин А. Чрез бавна обработка се извлича лактозата, животинският протеин и водата. Остава само мазнина, която се усвоява на клетъчно ниво. Предлагат се различни вкусове – куркума и черен пипер, от българска роза, мащерка и риган. Подходящо е за готвене, защото има висока точка на горене и го прави безвредно при пържене. Използва се от много майки за мазане на бебенца и за захранването им. 


„С него си пържим картофи, готвим и знаем, че не е вредно. Ароматът е коренно различен – разказа Пламен. Интересното е, че маслото може да се съхранява извън хладилник. Това го отличава от обикновеното масло. В него няма какво да се развали. Няма вода, която да гранясва. Може да се съхранява спокойно над една година извън хладилник“ – допълни той.


Маслото от българска роза може да се използва и като козметичен продукт.


„Да не забравяме, че е масло и има такъв мирис, но е полезно за кожата. Понеже съм родом от град Карлово, реших да направя нещо тематично. Маслото от роза по принцип произвежда моята приятелка. Аз съм тук, за да го продавам“ – сподели Пламен.



Продуктът Гхи напомня на едновремешните масла. Преди много години хората са правили по този начин маслото, когато са нямали хладилник. Това е стара българска рецепта. Целта е да се възроди нещо старо и българско. 


„Има хора, които твърдят, че това е индийска култура, но всъщност назад във времето българите също са го правили“ – казва Пламен.

Коментирай

Споделете в социалните мрежи:

Google+